Un’occasione d’oro per vedere un mondo sconosciuto
Davvero?
Avete voglia di fare una bella gita fuori porta in un antico castello medioevale?
Avete voglia di vedere prodotti nuovi e interessanti biologici ed ecocompatibili?
Avete voglia di prendervi una pausa non solo di domenica ma un’intera settimana?
Sì? Allora dovete per forza venirci a trovare a Belgioioso (PV) dal 1 al 6 maggio a Officinalia, la mostra mercato dei prodotti naturali ed ecocompatibili.
In questa fiera oltre al nostro stand (tanto tanto buonissimo miele!) potrete trovare gli artigiani del legno, i produttori di farine e biscotti, tisane e depurativi e tutto quello che può servire alla vostra salute e al vostra benessere. Un ‘intera settimana in cui potete scoprire un mondo nuovo e affascinante.
Per questo mettiamo a disposizione
Tanti biglietti per l’ingresso gratuito alla mostra
per cui potrete venire voi, la vostra famiglia, i vostri amici, il vostro cane e il vostro gatto insomma proprio tutti!
Inviateci una mail a info@olioemiele.it ed indicate il numero di biglietti di cui avete bisogno.
Ve li invieremo per mail prestissimo.
I biglietti omaggio sono limitati e facili all’esaurimento quindi
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Anuga 2018. La mega fiera dell’industria tecnologica (presenti)
Trip to Germany
A volte ritornano si potrebbe dire. Qualche anno fa come azienda apistica avevamo vinto un concorso indetto dal Ministero delle Politiche agrarie che premiava le piccole aziende che avevano incominciato e portato avanti un loro percorso in fatto di tecnologia. Veniva assegnato un punteggio per la presenza sui social, la disponibilità di un app aziendale da consultare da parte dei clienti e infine i canali di vendita informatizzati (e commerce mail, ecc). Una parte di questo concorso riguardava anche la presenza della propria azienda nel sociale ad esempio per quanto riguarda i gruppi di acquisto solidali. Noi avevamo già intrapreso la strada della vendita on line di miele biologico e partecipavamo direttamente o attraverso associazioni di categoria o di volontariato a canali di vendita non tradizionali.
In quel concorso a livello nazionale venivano premiate le 60 aziende che si distinguevano in questo ambito. Noi ci piazzammo quinti a livello nazionale e fu un successo per la nostra azienda apistica.
In palio c’era il poter esporre gratuitamente i propri prodotti alla fiera Anuga a Colonia, in Germania. Questa è forse la fiera europea più famosa per l’agroalimentare insieme a Cibus di Parma.
Purtroppo non abbiamo potuto partecipare per problemi familiari e la cosa non ebbe seguito. Tuttavia qualche mese fa abbiamo ricevuto un invito dalla fiera stessa per partecipare come invitato speciale all’edizione 2018 di Anugafoodtech, la variante dedicata alle tecnologie alimentari.
Il miele biologico in Germania
Non ci siamo fatti scappare l’occasione e abbiamo preso al volo l’aereo per partecipare. La fiera si sviluppava su 11 immensi padiglioni e abbracciava tutti i settori dell’agroalimentare. Erano presenti gigantesche macchine per lavorare gli ingredienti di origine animale o vegetale in tutti i modi possibili. Macchine per pulire, lavare, sbucciare, decorticare, setacciare ogni tipo possibile di verdura o seme. Macchine per cuocere, friggere, raffreddare, congelare ogni cibo in qualunque forma o formato (ma soprattutto grandi formati).
Particolarmente presente l’industria italiana che detiene una grossa quota di mercato soprattutto nel packaging. Qui era il trionfo di macchine per imbottigliare, inscatolare, plastificare e mettere in ogni genere di contenitore o vaschetta.
Anche le macchine per lo spostamento della merce all’interno dell’azienda erano numerose. Il trend è sempre più l’uso di robot di ogni tipo e grandezza.
Bracci meccanici con ventose per spostamenti di precisione, rulli per allineare i prodotti nelle catene di montaggio, carrelli automatici pelo spostamento di bancali e grandi sistemi di accatastamento e impacchettamento di interi bancali.
Pregevole il carrello elevatore completamente automatizzato. A guida autonoma e dotato di sensori, permette di caricare pallet in automatico anche per quindici ore di seguito.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1521907464891{margin-bottom: 0px !important;}”]
Una piccola azienda apistica tra i giganti
Vi mostriamo qualche foto di questo evento. Come piccola azienda apistica a livello familiare eravamo un po’ fuori posto in questa fiera. Noi lavoriamo ancora in maniera tradizionale senza l’uso di grandi macchine. La manualità è ancora importante come il curare personalmente ogni aspetto della conduzione degli alveari. Tuttavia siamo rimasti affascinati da quanto la tecnologia può offrire al mondo della produzione alimentare. La sfida per il futuro sarà coniugare lanecessità di un’alimentazione naturale con l’automazione. Per questo la tecnologia deve fare da contorno senza spezzare i legami tra le forme naturali.
Il cibo deve essere naturale e non tecnologico. Tecnologico deve essere il modo di prepararlo.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][mk_gallery title=”Anuga 2018″ images=”3089,3090,3091,3092,3093,3094,3095,3098,3099,3100″ style=”style3″][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=”Energizzanti e ricostituenti” style=”3d” shape=”square” color=”warning” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.olioemiele.it%2Fcategoria-prodotto%2Fenergetici-ricostituenti%2F|||”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row]
Ogni volta che si parla di cerimonia sembra che le bomboniere siano sul punto di scomparire per sempre. A parole sembra che le bomboniere non servano più, che siano passate di moda, che servano a poco o a nulla. Poi però sul tavolo centrale degli sposi o alla fine della Messa in una Cresima non mancano mai. Perché accade questo? Il motivo è che la bomboniera fa parte integrante di una cerimonia. E’ il ricordo dell’evento che noi lasciamo al nostro ospite. Non è un di più ma è necessaria in quanto quello che abbiamo celebrato non si ferma al giorno stesso ma deve proseguire nel tempo. La bomboniera è il modo che noi usiamo per dire ai nostri ospiti che il calore che ci hanno manifestato in questa occasione deve rimanere per lungo tempo.
Cinque regole d’oro per una buona bomboniere
La bomboniera deve essere Utile. E’ finita l’epoca dei pupazzetti, il ricordo di una persona deve essere legato a qualcosa che a che fare con la vita quotidiana e reale delle persone. Si regala qualcosa che piace agli sposi ma che deve avere un senso pratico anche per l’invitato. La bomboniera deve far trasparire intelligenza.
Deve essere Economica. E sì questo è al secondo posto. Spendere una cifra eccessiva per una bomboniera non va bene sia perché in una cerimonia ci sono spese più importanti (ad. es. il vestito per la sposa o il ristorante per una cresima) sia perché sembrerebbe di fare sfoggio di denaro. La bomboniera deve essere sempre “alla propria portata” perché il controllo de budget è il primo fattore di riuscita di un evento.
Personalizzata. La bomboniera deve ricordare una persona e quindi deve raccontare una storia. Personalizzare vuol dire fare qualcosa di unico e al tempo stesso accattivante. La bomboniera deve mettere al centro il sentire di coloro che invitano all’evento e uno stile proprio è il modo migliore di fare questo. E’ una strada percorribile nel caso si fare una bomboniera spiritosa e divertente (per una festa di laurea ad esempio).
Scalabile a seconda degli invitati. Sarebbe scortese fare lo stesso regalo ad un parente lontano e ai propri genitori. La bomboniera deve essere scalabile nel senso di poter essere adattata a persone più vicine e a quelle meno vicine.
Significante. Meglio se la bomboniera è ecosolidale, biologica, solidale, social ecc. Fare una bomboniera che porta con se dei valori aggiunti ecologici o sociali da una marcia in più in ogni occasione. Da l’idea di essere attenti a ciò che ci sta intorno e che l’evento che organizziamo non si chiude su se stesso.
Bomboniere miele
Fare una bomboniera miele come bomboniera è un’idea pratica che conquista tutti. La varietà dei gusti viene incontro a tutti i palati e sono possibili tante combinazioni. Si adatta ai più diversi tipi di cerimonia dalle più causal alle più solenni. Le bomboniere miele non sono una semplice statuetta ma qualcosa che trasmette un significato legato alla natura, all’operosità delle api, alla semplicità e genuinità.
Non è male stupire gli invitati con un regalo colorato e confezionato. E’ un buon esempio di una bomboniera che può lasciare un ricordo duraturo negli invitati.
Miele di castagno – 7 proprietà che forse non conoscevi
Cosa rende il miele di Castagno così affascinante? Sicuramente perché è un miele amaro e tenebroso, seduce e poi colpisce il palato del buongustaio.
Ma ha anche altre proprietà che lo rendono interessante. Vediamo quali sono.
Ricco di Fruttosio
Antiossidante
Antimicrobico
Antitumorale
Ricco di polline
Molti Sali minerali
Presenza di Tannino
Miele di Castagno ricco di Fruttosio
I mieli sono formati da diversi zuccheri semplici molto digeribili di cui i principali sono fruttosio e glucosio. Il fruttosio è lo zucchero che ritarda il fenomeno di cristallizzazione mentre un miele ricco di glucosio tende a cristallizzare presto. Secondo gli studiosi ha mediamente il 38% di fruttosio e il 26% di glucosio. Per questo motivo il miele di castagno resiste bene agli sbalzi di temperatura e non cristallizza facilmente.
Il massimo del potere Antiossidante
Sempre più studi mettono in risalto l’azione antiossidante di questo miele. Ciò che causa questo è la presenza di flavonoidi e polifenoli in questo miele. I flavonoidi sono composti vegetali utili nelle patologie del fegato e del sistema cardiocircolatorio. I polifenoli hanno capacità antiossidanti e anticancerogena. Il miele di castagno contiene mediamente 9 mg di flavonoidi ogni 100 grammi di miele. I mieli scuri hanno generalmente un numero maggiore di flavonoidi e quindi una maggiore capacità antiossidante.
Antimicrobico Naturale
Questo miele ha una spiccata funzione antimicrobica. Sono sempre i polifenoli che danno al miele di castagno la sua carica antibatterica.
Miele di Castagno Antitumorale
Uno studio dell’Università di Instanbul ha nesso in evidenza come il castagno abbia proprietà antitumorali. Ricerche sui mieli in Turchia hanno messo in evidenza come questo miele abbia proprietà citotossiche nei confronti delle cellule cancerose e in particolare in relazione al tumore al seno (Seyhan MF, Yılmaz E, Timirci-Kahraman Ö, Saygılı N, Kısakesen Hİ, Eronat AP, Ceviz AB, Bilgiç Gazioğlu S, Yılmaz-Aydoğan H, Öztürk O.).
Il miele di Castagno ha proprietà antibatteriche, antiossidanti e antiinfiammatorie.
Miele di Castagno ricco di Polline
Questo miele è ricco di polline. Studi scientifici hanno misurato dai 30.000 ai 50.000 grani di polline per grammi di miele. Questo lo rende un miele molto nutriente e corroborante. Solitamente non è presente solo polline di castagno ma fino a 70 tipi di pollini differenti che le api bottinano contemporaneamente a quello di Castagno.
Un miele ricco di Sali minerali
Il Castagno contiene in media 310 mg per 100g di miele. I sali minerali contenuti sono il ferro (utile contro le anemie), il potassio (implicato nella circolazione arteriosa e nella ritenzione idrica), il calcio e il magnesio (che aiutano la crescita delle ossa). I sali minerali sono fondamentali per una dieta ricca ed equilibrata e il nostro miele ne contiene tantissimi.
Miele di Castagno ricco di Tannino
Il tannino è una sostanza che le piante usano per autodifesa e nello specifico per peggiorare il sapore delle foglie e delle cortecce nei confronti dei predatori che vorrebbero cibarsene. Il tannino è presente anche nel nettare del castagno che induce una forte aggressività nelle api. Nello specifico le api che si nutrono di miele di Castagno sono molto più reattive e propense alla difesa dell’alveare.
L’apicoltore che visita gli alveari durante il periodo della fioritura o appena dopo, al momento della raccolta dei melari, deve prendere delle precauzioni per evitare di essere punto un gran numero di volte dalle api. Dovrà fare dei movimenti più lenti e avere un abbigliamento che eviti che le api entrino nei vestiti attraverso qualche apertura e lo pungano.
Hanno proprietà antiinfiammatorie e antibatteriche. Formano una barriera che protegge l’intestino da microorganismi dannosi e infiammazioni.
Polline delle api. Gli ultimi studi. Proprietà e benefici.
Il polline nell’alveare
Polline delle api. Un’ape raccoglie il polline da un fiore e lo trasporta all’alveare.
Il polline viene raccolto dalle api dai fiori delle piante come fonte di cibo sia per le api adulte che per le api giovani.
Viene raccolto dalle bottinatrici che formano delle palline che attaccano alle zampe posteriori. Cariche di due palline di polline le api ritornano nell’alveare dove viene lavorato per formare il pane delle api. Questo polline lavorato viene stoccato e utilizzato al momento del bisogno sopratutto per la nutrizione delle larve.
La fase più importante è la deumidificazione che le api svolgono diligentemente per far si che il polline non ammuffisca.
Ogni pianta produce un polline diverso per forma, colore e proprietà.
Composizione del polline
Gli ultimi studi hanno messo in luce ancora di più l’utilità del polline delle api nella dieta di tutti i giorni.
Il polline contiene almeno 250 sostanze utili all’organismo tra cui amminoacidi, antivirali, antiinfiammatori, immunostimolanti e anelgesici locali.
E’ la fonte primaria di proteine per l’alveare. Contiene in media il 22,7% di proteine.
Contiene anche flavonoidi e vitamine tra cui spiccano la vitamina E e D; il gruppo delle vitamine B (B1, B2, B6); la vitamina C e la provitamina A.
Il polline è ricco di macronutrienti (calcio, fosforo, magnesio, sodio, potassio) e micronutrienti (ferro, zinco, rame, selenio).
Lavorazione del polline
Polline delle api. Una trappola per raccogliere il polline.
Il polline viene raccolta mediante l’utilizzo di trappole poste davanti all’ingresso dell’alveare. Queste trappole hanno una mascherina forata attraverso cui l’ape passa ma non il polline. Le dimensione dei fori permettono il passaggio di un’ape ma non del polline attaccato alle zampette.
Il polline è raccolto in un cassettino e prelevato al mattino presto.
Viene subito deumidificato con correnti d’aria calda alla stessa temperatura presente nell’alveare per mantenere integre tutte le sue proprietà.
Proprietà e benefici
Il polline deumidificato contiene più del 30% di proteine, di cui 11,5% di amminoacidi essenziali, vitamina C 0,19%, 0,07%di betacarotene e 4% di bioelementi.
Il polline è un energetico ed integratore eccezionale.
Consente la regolazione del livello di colesterolo.
In pazienti affetti da miopia ha incrementato il campo visivo e stabilizzato la capacità visiva.
E’ utile nella riabilitazione post infarto, ipertensione e stress del sistema circolatorio.
Nelle persone anziane è verificato che aumenta la quantità di sangue che affluisce al cervello. Trova applicazioni nella cura dell’aterosclerosi.
Studi su animali hanno constatato le proprietà disintossicanti del polline anche in casi di avvelenamento da metalli pesanti.
Polline delle api. Polline deumidificato pronto all’uso.
Altri studi anno confermatole proprietà nutritive del polline in special modo il polline porta ad una migliore qualità dei processi metabolici.
Il polline deumidificato ha proprietàantiallergiche.
I benefici nella cura delle malattie legate alla prostata sono noti. Se l’infiammazione non è di origine batterica arriva perfino a togliere il dolore.
E’ un utile cura anche in casi di depressione (se usato con continuità per lunghi periodi).
La dose consigliata è 20-40 g al giorno che equivale a 1-2 cucchiaini da caffè per i bambini e 3-5 per gli adulti. Si può prendere tutto l’anno.
Se sciolto in acqua tiepida (o macinato fine) rilascia tutti i suoi nutrienti.
Miele Sulla. A destra liquido, a sinistra lo stesso miele cristallizzato.
Il miele grezzo (miele non pastorizzato) è il miele cristallizzato. Nell’alveare la temperatura è abbastanza alta (dai 32 gradi fino ai quaranta) e per questo motivo rimane liquido. In questo modo le api possono mangiarlo con facilità. Se il miele viene estratto dai melari e quindi portato fuori dall’alveare può iniziare il processo di cristallizzazione. Gli zuccheri che formano il miele si aggregano attorno ai granuli di polline assumendo quella consistenza solida e granulosa. La causa principale è lo sbalzo di temperatura che porta la struttura del miele a modificarsi. Al contrario tenere il miele a temperatura bassa e costante in frigorifero non facilita la cristallizzazione. Tuttavia lo sbalzo termico che il vasetto subisce quando viene portato fuori dal frigorifero e subito dopo dentro potrebbe indurre questo fenomeno.
Il sapore del Miele non pastorizzato
Il miele cristallizzato non cambia sapore rispetto a quello liquido e mantiene tutte le sue proprietà. E’ indicato per le persone anziane perché non cola.
Un tipico miele che cristallizza è il miele di sulla che assume una forma cremosa molto intrigante. Anche il miele di tarassaco cristallizza. Il miele grezzo biologico di tarassaco è buonissimo e gli attribuiscono proprietà depurative per il fegato.
Il miele di tarassaco cristallizza subito perché ricco di glucosio. I mieli con prevalenza di fruttosio al contrario cristallizzano poco.
I supermercati spesso hanno bisogno di un miele uniforme che non cristallizzi. Questo perché il miele che cristallizza diventa più chiaro e gli esercizi avrebbero difficoltà a spiegare perché un prodotto uguale ha colori diversi. Per non far cristallizzare il miele lo si pastorizza cioè lo si porta ad alta temperatura con dei macchinari. Il miele non cristallizza più ma gli enzimi presenti all’interno sono seriamente danneggiati.
Noi non adoperiamo questa tecnica. Il nostro miele non pastorizzato conserva tutte le sue proprietà. Il miele organico si può quindi presentare come miele grezzo biologico assolutamente non pastorizzato.
Il miele balsamico (il nostro miele con pino mugo) e il nostro miele e propoli sono due antibatterici che spesso si presentano cristallizzati. Assumono forma cremosa e quindi spalmabile. Come produttori di miele sappiamo che il miele cristallizza e sappiamo come spiegarlo ai clienti. Spesso si crede che il miele biologico grezzo sia di qualità inferiore al contrario è indice del fatto che è un miele non pastorizzato e quindi un miele artigianale.
Abbiamo ricevuto delle telefonate da clienti di Roma per potere acquistare il nostro miele. Ci hanno chiesto se abbiamo dei punti vendita nella Capitale o se possono farsi arrivare il miele biologico a Roma direttamente a casa loro.
Miele di Millefiori biologico naturale: Vendita dal produttore al consumatore
Attualmente abbiamo un esercizio che vende il nostro miele. Si trova in via Flaminia 685. Hanno a disposizione diversi formati del nostro miele.
Del miele da un kg hanno a disposizione il millefiori di bosco biologico.
Per quanto riguarda i vasi da 500g hanno a disposizione il millefiori di bosco e il millefiori di montagna biologico. Il primo è il miele classico per la colazione, molto dolce; il secondo ha un sapore più deciso, può contenere tracce di castagno. Il primo ha etichetta gialla il secondo etichetta viola.
Hanno forse anche qualche vaso da 500g di miele di acacia.
Come confezioni piccole hanno sia i mignon da 130g che i vasetti più grandi da 250g. Le varietà di miele sono tiglio, millefiori di montagna e castagno biologico per quanto riguarda i imignon da 130g. Per i vasi da 250g solo il millefiori di montagna e il miele di tiglio biologico.
Hanno anche i tris grandi e piccoli formati da tre vasi da 250g o 130g.
Miele di millefiori di montagna biologico: Si distingue dal Millefiori di Bosco per il diverso colore dell’etichetta.
Miele Biologico a Roma tramite corriere.
Effettuiamo anche spedizioni tramite corriere del nostro miele.
I pacchi sono sempre ben sigillati e utilizziamo dei particolari imballaggi anti urto.
All’interno ogni vaso di miele è imballato singolarmente per impedire che i vasi si tocchino e il vetro si rompa.
Potete ordinare il miele dalla sezione “Shop” del nostro sito. Il pagamento può essere effettuato con bonifico, carta di credito, Paypal o contrassegno.
Se si ordina la mattino solitamente il pacco arriva il giorno dopo. Se effettuate il pagamento tramite bonifico bisogna prima aspettare che il bonifico sia accreditato (un paio di giorni in totale).
Il miele biologico non è quello prodotto da fiori biologici ma prodotto con metodo biologico.
Abbiamo pensato di convertirci al miele biologico da subito. Appena sono uscite le prime direttive europee e le prime circolari nazionali abbiamo deciso di intraprendere questa strada.
L’abbiamo fatto per due motivi.
Il primo motivo è quello di rispettare alcuni criteri legati all’ecosostenibilità. Cercavamo un’apicoltura più sana e meno chimica.
Il secondo è di offrire ai nostri clienti una qualità superiore.
Vent’anni dopo possiamo dire che questa scelta ha pagato avendo rispettato tutte le promesse.
L’ecosistema.
L’ambiente è fondamentale per produrre un miele biologico di alta qualità.
L’ambiente in cui si produce il miele è importante. Noi cerchiamo di fare apicoltura solo in parchi protetti e lontano da fonti di inquinamento. Se con l’alta montagna è più facile trovare luoghi incontaminati la sfida è trovare dei posti in collina e in pianura dove non spruzzino pesticidi o diserbanti. La api risentono molto dell’inquinamento e ci sono forti sospetti che l’uso di pesticidi possa intaccare il senso dell’orientamento dell’ape impedendole di localizzare l’alveare sulla via del ritorno.
Noi e l’alveare.
Il nostro Ente Certificato per il controllo del biologico è Icea. Ci troviamo abbastanza bene perché sono un’azienda seria (anche se a volte battibecchiamo!)
Il primo anno di miele biologico abbiamo dovuto sostituire la metà dei nostri telaini. La cera era di nostra produzione quindi ineccepibile ma comunque abbiamo dovuto sostituirla con della cera nuova certificata.
Per la cura degli alveari non utilizziamo antibiotici e acaricidi chimici non permessi ma solo prodotti utilizzabili con ricetta medica. Un tempo per la varroa utilizzavamo timolo ma l’efficacia è andata leggermente diminuendo nel tempo. Era anche più instabile e soggetto agli sbalzi termici. Utilizziamo quindi ossalico più volte durante l’anno. Non utilizziamo il formico perché non ancora efficace al 100%.
Non sono le api biologiche che producono il miele biologico. E’ il metodo con cui si allevano api normali che viene chiamato “metodo biologico”.
Il miele prelevato dalle arnie è quello del melario (di qualità superiore). Lasciamo sempre delle scorte invernali per permettere alle api di non morire di fame.
La pratica barbara del taglio delle ali della regina non è praticata. Cerchiamo di sostituire una regina “che non funziona” solo se necessario ma spesso e volentieri ci precedono le api.
Miele Biologico a Milano. Il castello di Peschiera tra natura e cultura.
Da molti anni svolgiamo apicoltura a Bergamo facendo il nostro miele nella pianura Bergamasca dove si produce dell’ottima Acacia e del buonissimo Millefiori biologico. Ai nostri apiari di pianura bergamasca abbiamo aggiunto quelli della pianura milanese dove ci sono zone in cui si può ancora lavorare bene e biologico.
Abbiamo un apiario nel paese di Gessate presso una simpatica coppia di contadini. Qui -se il tempo ci assiste!- produciamo fondamentalmente mieli di pianura.
Anche a Peschiera Borromeo portiamo delle api. Le lasciamo solo per una quindicina di giorni prima di spostarle in montagna per fare il tiglio o il rododendro.
In negozio
Forniamo molti negozi e realtà a Milano. I nostri prodotti sono conosciuti sia per la loro qualità sia per la gamma che offriamo. Abbiamo le erboristerie che prediligono i prodotti attinenti alla fitoterapia come il propoli o la cera d’api senza dimenticare le caramelle per la tosse e formati più piccoli di miele. I piccoli supermercati acquistano da noi i vasetti da 500 grammi perché servono prevalentemente le famiglie che si riforniscono da loro mensilmente. I ristoranti invece che adoperano il miele in cucina come ingrediente di altre ricette comprano dieci-dodici vasi da 1 kg alla volta e fanno la scorta per sei mesi o per un anno.
La vendita al dettaglio dei nostri prodotti la svolgiamo ogni mese in Piazza Diaz (vicino al Duomo). Siamo presenti sotto i portici una volta al mese ogni quarto giovedì del mese. La nostra clientela
Il Miele biologico lo trovate a Milano vicino al Duomo
è composta principalmente dai numerosi impiegati che lavorano in questa zona esclusiva della città. Al mattino presto o in pausa pranzo passano di corsa, scrutano bene il banco, si assicurano che siamo noi e poi fanno la scorta per loro più un regalino per gli amici. Sono sempre di fretta ma sempre gentili e spesso portano con se un collega o un amico per fargli vedere il nostro banco.
Anche i turisti sono numerosi. Avendo il problema di non poter portare il miele in aereo sono costretti a comprare cose molto piccole.
Esponevamo i nostri prodotti anche in via Spallanzani il terzo venerdì del mese. Purtroppo l’organizzazione non ha potuto dare continuità a quell’appuntamento e quindi è stato sospeso. Se ci telefona qualcuno che veniva a quel mercato lo indirizziamo verso il Duomo il quarto giovedì di ogni mese.
