Miele Biologico di Timo

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COD: N/A Categoria:

Un prodotto tipico dal sapore particolare, per i palati che prediligono gusti ricercati e mai banali.

Certificazioni:

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Descrizione

Antibatterico e Antinfiammatorio.

Il miele biologico di Timo dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nella regione Sicilia, in particolare nella zona montuosa dei Monti Iblei, è quindi un miele unico e particolare per la sua specificità territoriale.

Ha un colore che va dalle sfumature più chiare dell’ambra fino alle più scure, nella forma liquida la cristallizzazione avviene spontaneamente in grossi cristalli e il colore varia dal beige al nocciola.

Il profumo è molto intenso, con note floreali che possono ricordare l’odore del timolo, di erbe aromatiche, di vin brulè. Il sapore è altrettanto forte quanto l’odore, alcuni ritrovano un retrogusto salato, altri indicano il sapore dei datteri, di erbe aromatiche non perfettamente essiccate, di pepe.

Vanta proprietà antisettiche, vermifughe, febbrifughe, è impiegato anche come stimolante per combattere la stanchezza e trova impiego come curativo della tosse. E’ tuttora uno dei più potenti antibatterici naturali conosciuti.

Il miele di timo cristallizza con l’arrivo della stagione fredda tendendo ad assumere una consistenza grezza e corposa. Questo processo naturale porta alla formazione di cristalli di miele da cui deriva il nome di cristallizzazione.

 

Miele biologico di Timo grezzo.

Il miele grezzo cristallizzato è ottimo a merenda perché spalmabile sul pane, nelle bevande è l’ideale in quanto si scioglie facilmente. E’ una soluzione che piace alle persone anziane perché non cola dal cucchiaio e non sporca.

Da leggere: Cucchiai in legno per spalmare il miele.

Il miele biologico di Timo dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco si presta come abbinamento perfetto con i formaggi stagionati e piccanti e può essere usato come base per la preparazione di glasse che accompagnano dolci o piatti di carne.

Non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato biologico ICEA.

 

IN BREVE

Provenienza:

Miele biologico di timo ottenuto dalle fioriture dei monti Iblei, nella provincia di Siracusa.

Caratteristiche:

Colore da ambra chiaro ad ambra aintenso nella forma liquida, da beige a nocciola quando è nella forma cristallizzata.

Profumo intenso floreale e sapore dalle particolari note salate.

Proprietà:

Miele antisettico, tonico, febbrifugo, vermifugo.

Conservazione:

Va conservato lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare sbalzi termici.

Utilizzo in cucina:

Il miele biologico di timo è l’ideale come base per glasse e ottimo abbinamento a formaggi stagionati e piccanti.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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130 g, 250 g, 500 g, 1 Kg

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