Miele Biologico di Acacia (Robinia)

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Conosciuto anche come miele biologico di robinia, ha un sapore delicato ed è adatto a tutte le età, soprattutto per i bambini.
Certificazioni:

Svuota

Descrizione

Un miele con due nomi.

Il miele biologico di acacia  o robinia dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nelle zone della bassa bergamasca e delle colline orobiche. Il fiore di robinia da cui le api ricavano questo miele, fiorisce di solito durante i tardi mesi primaverili, altamente instabili dal punto di vista metereologico, e in certe annate particolarmente ricchi di piogge abbondanti e violente che possono compromettere in parte il raccolto del nettare dei fiori.

Miele dal colore chiaro, con tonalità che vanno dal quasi trasparente al giallo paglierino, si presenta generalmente liquido e la cristallizzazione è praticamente assente. Il sapore èmolto delicato, con note vanigliate, confettate, di mandorla dolce sbucciata, e un odore tenue floreale. La caratteristica principale del miele biologico di robinia è un alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante. E’ inoltre caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, in enzimi e in acidità, che lo rendono adatto al consumo in tutte le età, bambini piccoli compresi.

Viene chiamato sia acacia che robinia. Acacia è un nome tradizionale mentre robinia indica il nome scientifico della pianta da cui viene fatto questo miele (Robinia pseudoacacia).

Le proprietà del miele di robinia biologico: corroborante, lassativo, contro l’aciditò di stomaco, disintossicante del fegato.

Da leggere: Sulla, un miele dal sapore quasi uguale alla Robinia

Viene impiegato come anti infiammatorio per la gola e la sua bassa acidità lo rende facilmente digeribile.

Miele biologico di acacia delicato per i bambini.

Poiché è il miele dal sapore più delicato e leggero viene utilizzato in svariati modi in cucina: è adatto per dolcificare bevande, frutta e yogurt dato che mantiene inalterato il sapore delle vivande; può essere impiegato nella preparazione di dolci al posto dello zucchero; si accompagna a formaggi erborinati quali gorgonzola, provolone e pecorino romano.

Il miele biologico di acacia artigianale italiano dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

E’ un prodotto certificato ICEA, privo di glutine, lattosio e OGM, non pastorizzato e ricco di fruttosio ed enzimi.

 

 

 

IN BREVE

Provenienza:

Miele biologico ottenuto dalle fioriture site sulle colline e pianure bergamasche.

Caratteristiche:

Colore da chiaro, quasi incolore, a paglierino.

Sapore delicatissimo, leggermente vanigliato.

Odore tenue, floreale.

Proprietà:

Miele biologico dalle proprietà corroboranti e lassative, fenomenale contro l’aciditò di stomaco, eccellente disintossicante del fegato.

Conservazione:

Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.

Utilizzo in cucina:

Dolcificante di bevande, yogurt, frutta (non altera il sapore degli alimenti); accostato a formaggi erborinati.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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130 g, 250 g, 500 g, 1 Kg

16 recensioni per Miele Biologico di Acacia (Robinia)

  1. Stefano Pignatelli (proprietario verificato)

    Veramente ottimo!

  2. Rosario Tomasoni (proprietario verificato)

    ottimo

  3. Tiziana (proprietario verificato)

    Delicato e di un invitante giallo paglierino.

  4. Tiziana (proprietario verificato)

    Delicato e di un invitante giallo paglierino.
    Lo consumo col pane o nel latte vegetale caldo. Buono anche nel kefir!

  5. sgniuma (proprietario verificato)

    Miele dolce, delicato, abbastanza liquido, ottimo per addolcire la giornata.

  6. Franco Bonavita (proprietario verificato)

    Veramente buono

  7. Imeraj (proprietario verificato)

    Ottimo miele

  8. Milena (proprietario verificato)

    Miele dal sapore molto delicato, ottimo un cucchiaino di tanto in tanto, ottimo come dolcificante.

  9. giuseppe (proprietario verificato)

    il sapore e la dolcezza è del miele di acacia, però è troppo liquido, deve essere più denso.

  10. Gemma

    Un miele ottimo e delicato!

  11. alessandra (proprietario verificato)

    delicato sia nel sapore che alla vista ottimo per fare la colazione
    non vedo l’ora di provare altri prodotti.

  12. Elena

    Ottimo miele ..buon prezzo….grazie x i ottimi prodotti

  13. silvia (proprietario verificato)

    ottimo miele ed ottimi prezzi,… ero talmente stufa di comprare il miele al supermercato e questo è un prodotto davvero ottimo

  14. Allison De luca (proprietario verificato)

    Ottimo prodotto,spedizione rapidissima.

  15. Maria Rimedia Mesina (proprietario verificato)

    ottimo!

  16. Giovanni La Mazza (proprietario verificato)

    Buon prodotto e buon prezzo e spedizione rapida ! 🙂

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