Descrizione
Un miele con due nomi.
Il miele biologico di acacia o robinia dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nelle zone della bassa bergamasca e delle colline orobiche. Il fiore di robinia da cui le api ricavano questo miele, fiorisce di solito durante i tardi mesi primaverili, altamente instabili dal punto di vista metereologico, e in certe annate particolarmente ricchi di piogge abbondanti e violente che possono compromettere in parte il raccolto del nettare dei fiori.
Miele dal colore chiaro, con tonalità che vanno dal quasi trasparente al giallo paglierino, si presenta generalmente liquido e la cristallizzazione è praticamente assente. Il sapore èmolto delicato, con note vanigliate, confettate, di mandorla dolce sbucciata, e un odore tenue floreale. La caratteristica principale del miele biologico di robinia è un alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante. E’ inoltre caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, in enzimi e in acidità, che lo rendono adatto al consumo in tutte le età, bambini piccoli compresi.
Viene chiamato sia acacia che robinia. Acacia è un nome tradizionale mentre robinia indica il nome scientifico della pianta da cui viene fatto questo miele (Robinia pseudoacacia).
Le proprietà del miele di robinia biologico: corroborante, lassativo, contro l’aciditò di stomaco, disintossicante del fegato.
Da leggere: Sulla, un miele dal sapore quasi uguale alla Robinia
Viene impiegato come anti infiammatorio per la gola e la sua bassa acidità lo rende facilmente digeribile.
Miele biologico di acacia delicato per i bambini.
Poiché è il miele dal sapore più delicato e leggero viene utilizzato in svariati modi in cucina: è adatto per dolcificare bevande, frutta e yogurt dato che mantiene inalterato il sapore delle vivande; può essere impiegato nella preparazione di dolci al posto dello zucchero; si accompagna a formaggi erborinati quali gorgonzola, provolone e pecorino romano.
Il miele biologico di acacia artigianale italiano dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.
E’ un prodotto certificato ICEA, privo di glutine, lattosio e OGM, non pastorizzato e ricco di fruttosio ed enzimi.
Nota: a causa della scarsa produzione per l’annata 2019 siamo costretti a permettere di l’acquisto di un singolo vaso di miele alla volta.
IN BREVE
Miele biologico ottenuto dalle fioriture site sulle colline e pianure bergamasche.
Colore da chiaro, quasi incolore, a paglierino.
Sapore delicatissimo, leggermente vanigliato.
Odore tenue, floreale.
Miele biologico dalle proprietà corroboranti e lassative, fenomenale contro l’aciditò di stomaco, eccellente disintossicante del fegato.
Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.
Dolcificante di bevande, yogurt, frutta (non altera il sapore degli alimenti); accostato a formaggi erborinati.
&Body=Conosciuto anche come miele biologico di robinia, ha un sapore delicato ed è adatto a tutte le età, soprattutto per i bambini.
<strong>Certificazioni:</strong>
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Stefano Pignatelli (proprietario verificato) –
Veramente ottimo!
Rosario Tomasoni (proprietario verificato) –
ottimo
Tiziana (proprietario verificato) –
Delicato e di un invitante giallo paglierino.
Tiziana (proprietario verificato) –
Delicato e di un invitante giallo paglierino.
Lo consumo col pane o nel latte vegetale caldo. Buono anche nel kefir!
sgniuma (proprietario verificato) –
Miele dolce, delicato, abbastanza liquido, ottimo per addolcire la giornata.
Franco Bonavita (proprietario verificato) –
Veramente buono
Imeraj (proprietario verificato) –
Ottimo miele
Milena (proprietario verificato) –
Miele dal sapore molto delicato, ottimo un cucchiaino di tanto in tanto, ottimo come dolcificante.
giuseppe (proprietario verificato) –
il sapore e la dolcezza è del miele di acacia, però è troppo liquido, deve essere più denso.
Gemma –
Un miele ottimo e delicato!
alessandra (proprietario verificato) –
delicato sia nel sapore che alla vista ottimo per fare la colazione
non vedo l’ora di provare altri prodotti.
Elena –
Ottimo miele ..buon prezzo….grazie x i ottimi prodotti
silvia (proprietario verificato) –
ottimo miele ed ottimi prezzi,… ero talmente stufa di comprare il miele al supermercato e questo è un prodotto davvero ottimo
Allison De luca (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto,spedizione rapidissima.
Maria Rimedia Mesina (proprietario verificato) –
ottimo!
Giovanni La Mazza (proprietario verificato) –
Buon prodotto e buon prezzo e spedizione rapida ! 🙂
Mario Pantaleo (proprietario verificato) –
Ottimo miele e spedizione quasi lampo, sono contento di avervi conosciuto per continuare a mangiare un ottimo miele che da un po’ di tempo non si trovava più.
Francesco (proprietario verificato) –
Prodotti ottimi
Raffaella Di Filippo (proprietario verificato) –
Compro questo miele da un pò, ottimo è a dir poco. Questa volta ho voluto provare acacia
Lucia (proprietario verificato) –
Ottimo
Emilio Giuseppe Lazzarini (proprietario verificato) –
Perfetto e delizioso
Cristina Liocarni (proprietario verificato) –
Veramente molto buono
Sabrina (proprietario verificato) –
Buono il rapporto qualità-prezzo. Questo miele è ottimo, il mio preferito in assoluto dal gusto dolce e delicato. Peccato che non si possano acquistare più pezzi x ordine.