Miele Biologico di Tiglio

2,50  11,00 

COD: N/A Categoria:

Miele bio dal sapore intenso e dalle caratteristiche note mentolate.

Certificazioni:

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Descrizione

Un miele calmante ed emolliente.

Il miele biologico di Tiglio dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nelle zone dell’arco alpino e pre-alpino lombardo, nel periodo estivo della fioritura delle pianta, di solito nel mese di  luglio. E’ un miele che si presenta con un colore ambrato, più o meno intenso, quando è nello stato liquido, una volta cristallizzato il colore va dai toni dell’avorio al beige e in questa forma solida presenta dei cristalli grossi e irregolari.

La pianta di Tiglio di montagna (Tilia Cordata) si differenzia dai comuni Tigli presenti nei viali cittadini per una foglia più piccola e più scura.

Il sapore è molto intenso e persistente, in alcuni ricorda un sapore di salvia e lime, anche l’odore è molto intenso, con note fresche e mentolate.

Si può utilizzare per sfruttare le proprietà calmanti e sedative, è utile contro l’irritabilità e l’insonnia, è un sedativo dei dolori mestruali, ha proprietà digestive. Aggiunto a tisane può fungere da sedativo della tosse e calmante del mal di gola, è ottimo nella tisana della sera per favorire il rilassamento.

Il miele di tiglio tende a cristallizzare dopo uno o due mesi dall’invasamento assumendo un colore bianco chiarissimo con possibili venature di cera. Rimane quindi come un burro che può essere spalmato sulle fette di pane per una colazione o una merenda sana e nutriente sostituendo il più classico “pane burro e marmellata”.

Da leggere: un altro miele che cristallizza subito.

Miele biologico di Tiglio con i formaggi.

Ottimo se consumato come miele da tavola, nella preparazione di dolci oppure come accompagnamento di formaggi come bitto o castelmagno. Provate una fetta di taleggio DOP con un leggero velo di miele di tiglio di montagna.

Il miele Biologico di Tiglio dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato biologico ICEA.

 

IN BREVE

Provenienza:

Raccolto nelle zone alpine e prealpine della Val Brembana, Val Seriana e Val Taleggio.

Caratteristiche:

Il miele biologico di tiglio ha un colore che varia da ambra-chiaro ad ambra, può presentare riflessi giallo-verdi.

Dal saporte dolce persistente e dall’odore leggermente mentolato.

 

Proprietà:

Sedativo, calmante, digestivo.

In tisana svolge un’azione espettorante della tosse e lenisce il mal di gola.

 

Conservazione:

Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.

Utilizzo in cucina:

Ottimo spalmato su pane.

Ideale come dolcificante per tisane.

Superbo se abbinato a formaggi come bitto o castelmagno.

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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130 g, 250 g, 500 g, 1 Kg

4 recensioni per Miele Biologico di Tiglio

  1. Anna M. Giorgetti (proprietario verificato)

    Il gusto mi ricorda quello dei fichi secchi, è fluido di un bel colore ambrato. Mangiato spalmato su una fetta di pane bianco o unito ad una macedonia di frutta oppure mixato allo yogurt greco o ai cereali. Buono sempre.

  2. Giuseppe Ruocco

    Ottimo miele che uso per dolcificare lo yoghurt greco con cui faccio colazione ogni mattina, un cucchiaino di questo miele e poi un po di semi di papavero o di chia. Colazione super energetica! A giudicare poi il prodotto di per se è ottimo sia da l punto di vista di profumo e consistenza, uno dei miei preferiti, insieme a tarassaco e millefiori di montagna. Consigliato!

  3. Milena (proprietario verificato)

    Miele fluido, sapore deciso, lenitivo per la gola. Ottimo prodotto.

  4. Suna (proprietario verificato)

    Ottimo prodotto.. l’ho preso per lenire la gola, veramente efficace

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