Miele Biologico di Eucalipto

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Un miele biologico siciliano dal sapore non troppo dolce e dal caratteristico aroma di funghi secchi.

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Descrizione

Proprietà e benefici del miele di Eucalipto.

Il miele biologico di eucalipto dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nella provincia di Siracusa. Si presenta nella forma liquida di colore ambrato medio,  cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando origine a una massa compatta con cristalli fini o medi che tende al grigiastro. Il profumo è forte e pungente, ricorda l’odore dei funghi secchi, di dado da brodo, di liquirizia. Il sapore è simile all’odore, ma più gradevole, ricorda le caramelle mou alla liquirizia.

E’ un grande classico per la prevenzione e cura dei malanni invernali risultando uno dei mieli più efficaci ad ogni età.

Ultimamente l’arrivo in grande quantità di parassiti infestanti questi meravigliosi alberi a portato ad una riduzione drastica della produzione di miele di eucalipto mettendo a rischio la stessa incolumità di questa specie. Si spera che l’uso della lotta integrata mediante la liberazione degli antagonisti naturali di questi parassiti riporterà i livelli produttivi al livello precedente l’infestazione.

 

Miele biologico di Eucalipto in cucina.

In cucina si presta a svariati usi: dato il suo sapore non molto dolce è ottimo in abbinamento a formaggi stagionati quali il pecorino e il parmigiano reggiano, si può consumare così com’è oppure su tartine imburrate, si può impiegare per arricchire la vinaigrette di un’insalata mista o in aggiunta a salse a base di burro, infine si può aggiungere a tisane per sfruttarne le numerose benefiche proprietà .

Questo miele cristallizza naturalmente con il passare del tempo assumendo una consistenza cremosa simile alle creme spalmabili.

Da leggere: il Miele Balsamico.

Il miele Biologico di eucalipto artigianale italiano dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

 

E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato ICEA

IN BREVE

Provenienza:

Sicilia: Provincia di Siracusa.

Caratteristiche:

Colore ambrato medio, nella forma cristallizzata tende al color grigio.

Profumo forte e pungente, come di funghi secchi.

Sapore aromatico persistente.

Proprietà:

Utile nella prevenzioni dei malanni invernali.

Conservazione:

Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.

Utilizzo in cucina:

Come miele da tavola abbinato a formaggi stagionti come il pecorino e il parmigiano reggiano.

Dolcificante per thè e tisane.

Ingrediente per arricchire le vinaigrette.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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130 g, 250 g, 500 g

1 recensione per Miele Biologico di Eucalipto

  1. Ileana (proprietario verificato)

    Ottimo ,come d’altronde tutti il vostro miele

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