Il miele Biologico, proprietà benefici e caratteristiche del miele italiano da apicoltura bio.
Il miele biologico è un alimento fatto con un processo “artigianale” 100% italiano, ottenuto secondo metodi di produzione a “impatto ambientale zero” e dai numerosi benefici per la salute.
Quando può essere definito tale?
Per miele biologico intendiamo tutti quei mieli prodotti rispettando in maniera severa una serie di norme è principi produttivi volti a mantenere l’integrità di ogni sostanza organica coinvolta nella produzione dell’alimento, in questo caso appunto il miele, mirando a un impatto ambientale ridotto se non azzerato.
In alcune produzioni di miele, ad esempio vengono utilizzati processi artificiali come la microfiltrazione, togliendo con metodi meccanici i pollini presenti nel miele e impoverendolo delle sostanze nutritive, altre volte il prodotto viene raccolto in ambienti vicini a fonti d’inquinamento, infine può subire trattamenti di pastorizzazione che ne ledono le proprietà benefiche, cosa che noi non facciamo.
Nella produzione biologica invece non è prevista la presenza e l’utilizzo di OGM, antibiotici, procedimenti e altre sostanze atte ad alterare non lo solo le caratteristiche organolettiche del prodotto finale, ma anche quelle dell’ambiente di produzione, delle arnie e delle stesse api: in definitiva il miele biologico è un prodotto “secondo natura” e in tutto e per tutto uguale a quello che consumavano i nostri antenati.
Ad esempio, per la cura di malattie nelle arnie, si ricorre all’utilizzo di acidi naturali e non tutte le sostanze, anche se di origine naturale, sono ammesse.
Le incredibili proprietà del miele biologico
Il miele biologico è considerato come uno fra gli alimenti energetici più consigliati da medici e nutrizionisti grazie alle sue proprietà tonificanti, ricostituenti ed energizzanti che ne fanno un nutritivo ideale per i neonati e bambini piccoli, i ragazzi sotto stress da studio, gli sportivi sotto sforzo fisico e gli anziani.
Fra le proprietà del miele biologico ricordiamo l’azione calmante per i malanni di stagione grazie al suo potere naturale e calmante che lo rendono un ottimo toccasana completamente privo di effetti collaterali.
In alcuni mieli biologici sono state inoltre identificate importanti quantità di probiotici, benefici per l’intestino.
Il miele biologico è un alimento vivo ad alto contenuto energetico da consumarsi crudo e adatto in molti tipi di dieta.
E’ anche considerato un ottimo cosmetico capace di ripristinare il livello ottimale di idratazione è usatissimo per la realizzazione di maschere, creme e unguenti da spalmare su corpo, viso e capelli, ancora oggi il miele viene impiegato per curare l’epidermide e contrastare gli effetti di vento e freddo.