Il Cardo nasce nei terreni aridi.
Il miele Biologico di Cardo dell’Azienda agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nella regione Sicilia, in particolare nella provincia di Siracusa, dove le api bottinano un nettare che dona un miele ricco di proprietà.
Il cardo è un genere a cui appartengono numerose piante con fiore scuro e foglie spinose. In Italia sono presenti una ventina di specie la più famosa delle quali è il Cardo Mariano.
Ha un sapore intenso simile con retrogusti speziati. Col passare del tempo cristallizza così da avere un miele dal sapore deciso ma spalmabile. Il colore è ambrato quando è liquido ma si schiarisce quando cristallizza.
Questo miele ha proprietà simili al miele di tarassaco, miele primaverile dal sapore ammoniacato. E’ un miele dal sapore caratteristico ma non amaro come il castagno che può essere consumato sia a crudo che nella tisana. Può anche essere spalmato sul pane o sulla fetta biscottata per una colazione grintosa.
Miele biologico di cardo aromatico.
Contiene sali minerali ed è un miele adatto più agli adulti che ai bambini per il suo sapore deciso.
Il miele di Cardo si utilizza in cucina soprattutto con i formaggi sia freschi che stagionati. Infatti il suo gusto articolato ben si adatta ad ogni piatto esaltandone di volta in volta sapore forte o delicato dei piatti. E’ tradizionalmente usato nelle ricette della Sardegna come miele di guarnizione o con il tipico pane Carasau.
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Il miele Biologico di Cardo dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.
E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato Biologico QUALITALY.
IN BREVE | |
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Provenienza: | Regione Sicilia, specificatamente Siracusa e provincia.
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Caratteristiche:
| Colore ambrato, più chiaro nel cristallizzato. Odore deciso. Sapore energico adatto per aromatizzare. |
Proprietà: | Fonte di sali minerali.
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Conservazione:
| Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.
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Utilizzo in cucina:
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Miele da tavola. Abbinamento con formaggi come caciocavallo e ragusano. Ricette sarde. |
Etichettatura Ambientale: | Vaso: GL 70 raccolta differenziata vetro Capsula: FE 40 raccolta differenziata metallo Verifica le disposizioni del tuo comune |
laveggio (proprietario verificato) –
lo trovo veramente buono!
laveggio (proprietario verificato) –
perchè ogni tanto non date dei buoni sconto hai clienti? questo non è il mio primo acquisto, credo che sicuramente ordinerò di nuovo ,ma le spese di spedizione sono eccessive, rispetto ad altri siti. ultimo acquisto di 50 euro almeno fate la spedizione gratis, per i clienti. sarebbe un buon incentivo.
Silvia Grumi –
Ottimo, buonissimo e genuino
Monnier Gabriele (proprietario verificato) –
Davvero un gran Buon prodotto eccezionale come l’azienda
Emilio Giuseppe Lazzarini (proprietario verificato) –
Merita di essere assaggiato
Roberto (proprietario verificato) –
Buonissimo , aroma particolare .
Milena (proprietario verificato) –
Semplicemente delizioso.
Andreea (proprietario verificato) –
Un gran’ prodotto
Andreea (proprietario verificato) –
Un prodotto molto buono
Mario (proprietario verificato) –
Aroma particolare ma veramente buono
Anita Chiesa (proprietario verificato) –
Molto buono. L’unico difetto sono le spese di spedizioni
Anita Chiesa (proprietario verificato) –
Molto buono.. L’unico difetto le spese di spedizioni un po’ eccessive
laura (proprietario verificato) –
particolare ma ottimo, e un vero toccasana per l’allergia di mio figlio..
Giambattista (proprietario verificato) –
ottimo
Leonardo (proprietario verificato) –
Ottimo prodotto, con un buon sapore.
D’Apolito Orazio Stefano (proprietario verificato) –
Delizioso
Giovanni –
Ottimo sapore particolare
Monica –
ottimo prodotto