Sapori di Bosco.

Miele e Frutta secca in Sapori di Bosco dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco è un mix eccezionale a base di Noci, Nocciole e Mandorle intere. E’ allo stesso tempo un ingrediente raffinato per i dolci che un dopocena sfizioso alla sera.

Il miele utilizzato in questa ricetta è il miele di robinia, conosciuto anche come miele di acacia e certificato biologico da ICEA. E’ prodotto nelle zone di Bergamo da noi in primavera. E’ un miele classico ed è molto utilizzato a colazione nel latte e nel caffè. Essendo delicato e digeribile è molto adatto per i più piccoli ed ha il pregio di non nascondere il gusto della frutta secca ma di armonizzarlo in un sapore unico.

La frutta secca è un componente tipico della cucina povera italiana. Riscoperta negli ultimi anni dai nutrizionisti sono fonte di proteine vegetali e ricche di omega 3.  Contengono anche vitamine e sono adatte per gli sportivi.

Miele e Frutta secca sano ed energetico.

Miele e Frutta secca in Sapori di Bosco dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco è l’unione di quattro alimenti eccezionali ed energetici.

Contiene Noci, Nocciole, Mandorle in proporzione uguale ed è l’ideale nel Muesli al mattino.

Non c’è niente di meglio per iniziare la giornata in maniera grintosa soprattutto per quelle persone che non devono assumere proteine dalla carne.

E’ un prodotto raffinato da regalare e da inserire nei cesti regalo sia natalizi che aziendali.

Può essere utilizzata per la preparazione di torte mettendolo nell’impasto.  Questi Sapori di Bosco non contengono zucchero.

Piacciono sia ai grandi che ai bambini perché il gusto deciso della frutta secca si sposa benissimo con il dolce delicato del miele di robinia.

Unisce le proprietà del miele di robinia a quello della frutta secca per una colazione da campioni. Senza olio di palma.

 Da leggere: Caramelle al Miele

Pane Dolce al Miele e Frutta secca Intera 🍯🌰

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 100 g di  Miele e Frutta secca Azienda Agricola Vismara Gianfranco
• 50 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 80 g di burro fuso
• 100 ml di latte
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• ½ cucchiaino di cannella (facoltativo)

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo da plumcake.
2. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. 
3. Aggiungi Miele e frutta secca e il burro fuso, continuando a mescolare.
4. Incorpora il latte, poi aggiungi la farina setacciata con il lievito e il sale.
5. Versa l’impasto nello stampo e cuoci per 35-40 minuti.
6. Lascia raffreddare, poi spennella la superficie con un po’ di miele per renderlo ancora più goloso.
7. Può essere accompagnato da panna montata per renderlo più sfizioso. 
8. Abbinate a questo dolce un vino dolce liquoroso come il Moscato di Pantelleria, un Vin Santo Toscano che con i suoi aromi di frutta secca, caramello e vaniglia, si sposa benissimo con le noci e il miele. Se preferisci un vino più leggero e frizzante, il Moscato d’Asti dona freschezza e una nota aromatica che si abbina egregiamente.