Dal bosco alla tavola.
Laย Crema miele e lamponiย Delizia ai Lamponi dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco รจ una crema spalmabile a base di miele e Lamponi. Viene utilizzata a colazione come alternativa alla marmellata e ha la particolaritร di essere completamente senza zucchero.
Il miele che utilizziamo in questa crema รจ il millefiori di collina. E’ un miele delicato dal sapore avvolgente contenente sali minerali e adatto per la colazione. Si mangia anche a merenda con il pane: se ne spalma un leggero velo sostituendo le merendine industriali.
Il lampone รจ un frutto estivo ricco di proprietร e benefici.
E’ ricco di vitamine A e C ed un frutto rinfrescante e appetitoso.
Laย Crema miele e lamponiย Delizia ai Lamponi dell’Azienda Agricola Vismara Gianfrancoย รจ spalmabile e non cola.
Il sapore del miele e quello dei lamponi si completano a vicenda. Infatti prima si sente l’asprino del lampone e successivamente il dolce del miele.
Puรฒ essere utilizzata per la preparazione di aperitivi e per la guarnizione di torte. Buonissima anche con i formaggi stagionatiย per ricette mitteleuropee.
Pur essendo asprina รจ generalmente apprezzata anche dai bambini. Si puรฒ anche utilizzare nel latte e nel tรจ come sostituto del miele.
Crema miele e lamponi in tavola.
Unisce le proprietร del miele a quelle dei lamponi per una colazione buona e sana.
Viene venduta in due formati: uno classico eย uno piรน piccolo per essere portato con sรฉ.
La crema non va tenuta in frigo anche quando รจ aperta ma in credenza in luogo asciutto al riparo dalla luce. Se dopo un mese la crema dovesse compattarsi per farla tornare liquida รจ sufficiente metterla vicino ad una qualsiasi fonte di calore.
Da leggere: la crema piรน dolce.
Le proprietร dei Lamponi
I lamponi sono ricchi di ellagitannini, convertiti in acido ellagico dal microbiota intestinale, con attivitร antinfiammatoria e chemiopreventiva. Contengono chetoni del lampone, molecole studiate per il loro ruolo nel metabolismo lipidico, sebbene gli effetti sullโuomo siano ancora controversi. La vitamina C (26 mg/100 g) e il manganese (32% RDA/100 g) supportano la sintesi del collagene e la difesa antiossidante. Le fibre (6-7%), principalmente insolubili, promuovono la motilitร intestinale. Studi in vitro mostrano inibizione dellโenzima ฮฑ-amilasi, utile nel controllo glicemico. La presenza di quercetina modula i pathway NF-ฮบB, riducendo lโespressione di citochine pro-infiammatorie come IL-6 e TNF-ฮฑ.
Plumcake Soffice alla Crema di Miele e Lamponi
Ingredienti
ย
- 250 g di farina 00
- 500 g Crema di Miele e Lamponi Azienda Agricola Vismara Gianfranco
- 3 uova
- 100 g di miele
- 80 g di zucchero di canna
- 100 ml di latte
- 80 g di burro fuso
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
ย
Procedimento
Prepara lโimpasto del plumcake:
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Aggiungi il miele e il burro fuso.
- Incorpora il latte, poi la farina setacciata con il lievito e il sale.
- Versa metร dellโimpasto nello stampo da plumcake imburrato.
- Aggiungi metร della crema di miele e lamponi a cucchiaiate, poi copri con il resto dellโimpasto.
- Distribuisci sopra la crema avanzata e crea un effetto marmorizzato con uno stuzzicadenti.
Cottura:
- Cuoci in forno statico a 180ยฐC per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare e, se vuoi, spennella con un poโ di miele per una finitura lucida.
Delia (proprietario verificato) –
APPREZZATO. Ho acquistato questo prodotto per regalarlo, insieme a quello alle more,poichรฉ, soffrendo di intolleranze alimentari, non posso prendere il millefiori ma solo il miele di acacia e di castagno che non mi fanno male. Mi dicono fosse squisito ….
simonetta63 (proprietario verificato) –
Ottimo! La combinazione lamponi e miele rende questo prodotto adatto anche per colazione da spalmare su fette biscottate per una sferzata di energia!!!
Sonia (proprietario verificato) –
Che bontร , lo uso anche per fare le tisane. Delicato e buonissimo
Giovanni (proprietario verificato) –
Gusto particolare e raffinato vi Ottimo prodotto come tutti quelli proposti dalla vostra Azienda
peter (proprietario verificato) –
ottimo prodotto ,le mie figlie lo adorano
Massimo (proprietario verificato) –
soddisfatto