Descrizione
Tutta la tradizione dei laghi lombardi.
Il nostro Olio extravergine di oliva biologico è ottenuto esclusivamente dalla soffice spremitura a freddo di olive raccolte a mano.
Le olive sono frante ogni giorno per mantenere inalterate proprietà e sapori di questo prodotto eccezionale.
Quest’olio d’oliva extravergine biologico nasce da un mix di olive varietà frantoio e leccino dal gusto caratteristico.
Sono le varietà presenti da sempre sul Lago di Iseo ora coltivate nell’entroterra e disponibili alla degustazione.
Le particolari qualità organolettiche e l’acidità pari allo 0,5% fanno di quest’olio un condimento naturale eccezionale. Per questo motivo è molto leggero e gustoso e lascia in bocca un retrogusto di carciofo tipico delle nostre zone.
La Denominazione “Biologico” identifica una serie di oli di alta qualità sani e certificati. Le olive sono raccolte e portate al frantoio in 24 ore evitando ogni possibile processo di fermentazione. Al frantoio le olive sono lavate e pressate dolcemente per ottenere un olio delicato e corposo.
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Olio extravergine di oliva biologico fruttato e intenso.
Il nostro Olio extravergine di oliva biologico dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco è ideale per il servizio a matrimoni, cene aziendali e catering di lusso portando in tavola un olio ideale per bruschette e preparazioni artistiche. Per ogni menù strutturato o di lignaggio è necessario portare in tavola un olio d’oliva adeguato che sottolinei i sapori senza coprirli.
Per questo è un ottimo complemento di pasto per ristoranti completamente biologici, ristoranti di lusso, catering matrimoniali e per il tavolo degli sposi.
E’ disponibile in vari formati: bottiglia da 750 ml,500 ml, 250 ml e 100 ml. Lattina da 5, 3 e 2 Litri.
PRODOTTO CERTIFICATO BIOLOGICO da Organismo di Controllo Autorizzato dal MIPAAF.
IN BREVE
Olio extravergine d’oliva con caratteristiche di bassa acidità, pari allo 0,55% e ricco di acidi insaturi .
Caratteristico profumo fruttato e leggero, gradevole, delicato con note di erba verde fresca falciata, un peculiare profumo di fiori primaverili.
L’olio biologico Vismara Gianfranco ha un sapore particolare e dal retrogusto leggermente amaro, mandorlato e piccante. Il colore è dorato dai riflessi verdi brillanti.
Olive Biologiche di varietà Frantoio e Pendolino spremute a freddo entro tre giorni dalla raccolta in frantoi certificati bio.
L’extravergine bio Vismara Gianfranco è un olio che si abbina con piatti a base di carne e di pesce, ortaggi ricchi di carnosità, peperoni, melanzane e fagiolini, ortaggi ricchi in amido come zucca, patate, sedano rapa o topinambur.
![](mailto:?Subject=Olio d’oliva extravergine Biologico&Body=Olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive, unicamente mediante procedimenti meccanici.
<strong>Certificazioni:</strong>
<a href="https://www.olioemiele.it/wp-content/uploads/2014/08/certificato-azienda-bio.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-1035" src="https://www.olioemiele.it/wp-content/uploads/2014/08/certificato-azienda-bio.jpg" alt="" width="198" height="239" /></a>){kind=link}
Antonella Pandolfo (proprietario verificato) –
Olio biologico buonissimo! Non posso che ringraziare l azienda vismara per i suoi prodotti di qualità e bontà.