Miele Biologico Millefiori di Montagna

3,50  13,50 

COD: N/A Categoria:

Raccolto fra gli 800 e i 900 metri di altitudine si ritrovano in questo miele biologico il Millefiori, Tiglio, Castagno e il prato dell’alta montagna.

Certificazioni:

Svuota

Descrizione

Il miele di montagna.

Il miele biologico Millefiori di montagna dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco viene raccolto in estate portando gli alveari oltre gli 1000 metri di quota, i prati che prediligiamo sono quelli della Valle Brembana, della Val Seriana e della Val Taleggio.

Proprio come altri miele prodotti in montagna (miele di rododendro) la raccolta de prodotto è difficile a causa delle condizioni climatiche estremamente variabili e a causa dei siti di raccolta, spesso situati in posti difficili da raggiungere. Il miele di millefiori di montagna è un prodotto pregiato e ricercato.

Le caratteristiche organolettiche de prodotto variano di anno in anno a seconda delle fioriture: il miele si presenta di colore che varia dall’ambra scuro al rossiccio, fino al marrone. Profumo e sapore sono delicati e particolati, anche in questo caso non avremo due annate di raccolto con lo stesso identico aroma, ha un gusto più intenso rispetto a millefiori di collina. La cristallizzazione del prodotto avviene dopo alcuni mesi ed è un fenomeno assolutamente naturale.

Questo miele contiene nettare di tiglio, castagno e il nettare dei fiori di montagna e quindi ha un sapore più deciso del suo gemello, il millefiori di collina biologico.

Da leggere: Il Millefiori di Collina.

Proprietà e benefici del miele biologico millefiori di montagna.

Le proprietà del miele di millefiori di montagna sono molteplici, è ricco di sali minerali, è un ottimo energizzante e viene impiegato nel trattamento delle infezione urinarie e intestinali.

Prodotto dal gusto aromatico, è ottimo consumato da solo oppure come base per una colazione gustosa ed energetica, viene utilizzato nella preparazione di dolci o di piatti legati alle tradizioni montane, come i crostini al lardo ad esempio.

Il miele biologico millefiori di montagna dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato Biologico ICEA.

 

 

 

IN BREVE

Provenienza:

Prati di montagna ad altitudine superiore a 800m della Val Brembana, della Val Seriana e della Val Taleggio.

Caratteristiche:

Colore variabile, da ambra a rossiccio, anche più scuro dipende dagli anni.

Profumo variabile.

Sapore intenso e delicato.

Proprietà:

Molteplici proprietà, variabili a seconda delle annate e delle varie percentuali di fiori contenute.

Conservazione:

Conservare il prodotto lontano dai raggi diretti del sole e da fonti di calore, in un ambiente fresco ed asciutto cercando di evitare forti sbalzi termici.

Utilizzo in cucina:

Miele da tavola, si abbina anche a formaggi di alta montagna.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Formato

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7 recensioni per Miele Biologico Millefiori di Montagna

  1. eagles0372 (proprietario verificato)

    Buongiorno, ho acquistato recentemente il vostro miele e devo dire che ne sono davvero soddisfatto perché è davvero un prodotto molto buono.
    Sicuramente consiglierò il vostro prodotto che è veramente buono!!!

  2. Franco Bonavita

    Ottimo

  3. Imeraj (proprietario verificato)

    Molto buono

  4. Imeraj (proprietario verificato)

    Mille fiori di montagna
    Buonissimo. Ha un retrogusto di castagne.

  5. Sara

    Il miele di girasole è di ottima qualità. Non è estremamente dolce, delicato come sapore simile a un miele millefiori ma con un retrogusto più particolareggiato. Consigliato!

  6. maria grazia (proprietario verificato)

    ottimo

  7. SERGIOB78 (proprietario verificato)

    MIELE DAVVERO BUONISSIMO 100 E LODE.

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