Miele di Agrumi Biologico

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Miele di agrumi molto apprezzato per la grande intensità aromatica, tra il floreale e il fruttato.

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Descrizione

Il miele biologico di agrumi dell’Azienda agricola Vismara Gianfranco viene prodotto nella regione Sicilia, in particolare nella provincia di Siracusa, le api bottinano dai fiori delle diverse specie di Citrus ( limone, pompelmo, cedro, arancio, mandarino).

Presenta un colore molto chiaro, che va dal quasi incolore al giallo paglierino nella forma liquida, la cristallizzazione avviene alcuni mesi dopo il raccolto e presenta cristalli grossi e sabbiosi di colore bianco. Il profumo è intenso, ricorda i fiori d’arancio. Il sapore è intenso ma più fresco rispetto al profumo, con note floreali e fruttate, lievemente acidulo.

Questo miele è una fonte naturale di vitamina C. E’ conosciuto come cicatrizzante per le ulcere, antispasmodico, sedativo.

Viene impiegato contro l’insonnia e l’eccitazione nervosa.

In cucina si presta a svariate preparazioni data la grande intensità aromatica: è molto apprezzato per l’utilizzo così com’è, inoltre può essere impiegato nella preparazione di dolci, come dolcificante, abbinato a formaggi quali caciocavallo e ragusano.

Il miele biologico di agrumi dell’Azienda Agricola Vismara Gianfranco non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

E’ un prodotto privo di glutine, lattosio e OGM certificato Biologico ICEA.

 

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